中新網9月29日電 據(jù)上海勞動報報道，前天，上海寶山和浦東地區(qū)陸續(xù)有大量人員因出現(xiàn)嘔吐、腹痛等食物中毒癥狀而前去治療。經醫(yī)院初步診斷，中毒原因可能是食用了未燒熟的扁豆所致。
前天上午，上海市第七人民醫(yī)院里先后收治了附近一家自行車廠62名疑似食物中毒的員工，這些員工都是晚上在單位食堂里用餐后，在半夜里出現(xiàn)上吐下瀉癥狀的。一名工人告訴記者，當天晚上自己將食堂燒的雞丁、扁豆和米飯帶回宿舍食用，半夜突然感覺難受，并出現(xiàn)了嘔吐，于是就到醫(yī)院治療。來到醫(yī)院后才發(fā)現(xiàn)還有很多同事也出現(xiàn)和自己一樣的嘔吐腹痛等癥狀。從醫(yī)生處了解到，初步認定他們是因為吃了未燒熟的扁豆而引發(fā)中毒的。
前天下午，寶山區(qū)羅涇浦東鋼鐵公司工地近80名員工也因吃了含有扁豆的盒飯后，出現(xiàn)不同程度的嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。醫(yī)生同樣表示，病人是因為食用了未燒透的食物而導致中毒，元兇極可能是扁豆。
目前，這些患者基本上已經出院。浦東及寶山的食品檢驗部門已提取相關食品樣本進行檢驗。據(jù)醫(yī)生介紹，由于扁豆中含有紅細胞凝集素、皂素等天然毒素，若加工時未能做到煮熟悶透，將這些毒素破壞，就會導致食物中毒。(包璐影)
