“冬奧之城”張家口的“兩花一糕”是什么?
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(冬奧問(wèn)“冀”)“冬奧之城”張家口的“兩花一糕”是什么?
中新網(wǎng)張家口2月1日電(李靜)新年的鐘聲敲響,北京2022年冬奧會(huì)的腳步愈加近了。貼對(duì)聯(lián)、掛燈籠……在中國(guó),每個(gè)地區(qū)的過(guò)年習(xí)俗各有特色。你知道冬奧會(huì)雪上項(xiàng)目主要舉辦地張家口的“兩花一糕”是什么嗎?
在張家口,貼窗花是必不可少的。五顏六色、刀工細(xì)膩的窗花貼在窗戶上,渲染著濃厚的春節(jié)氛圍,靜待冬奧盛會(huì)的到來(lái)。
另外一個(gè)“花”就是打樹花?!按驑浠ā笔俏悼h暖泉鎮(zhèn)的特色民俗,表演者用柳木勺舀起融化的鐵水潑到城墻上,打出萬(wàn)朵火花,表達(dá)出人們對(duì)美好生活的向往。
“滿天繁星的感覺,讓人心生震撼。”家鄉(xiāng)在蔚縣的張晗說(shuō),對(duì)老一輩人來(lái)說(shuō),“打樹花”主要是為了祈福,是一種寄托?,F(xiàn)在“打樹花”已經(jīng)成為表演性活動(dòng),越來(lái)越多的人來(lái)這里專門看“打樹花”,帶動(dòng)了當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展。
過(guò)年怎能少得了美食。“兩花一糕”中的“糕”指的是炸糕。炸糕以黃米面為材料,包著紅糖攪拌的豆沙餡,外酥里嫩,趁熱吃更可口。
生活在張家口的劉月婷介紹說(shuō),每年過(guò)年,當(dāng)?shù)厝硕紩?huì)把和好的黃米面放到一個(gè)“巨型”的筐中,請(qǐng)親戚、鄰居一起來(lái)包糕,每頓飯時(shí)都會(huì)把包好的糕拿出來(lái)熱一熱?!半m然可以在街上買到炸糕,但是總沒有在家里自己炸氛圍好,大家聚在一起才有過(guò)年的感覺?!?/p>
新春來(lái)臨之際,張家口處處洋溢著喜慶祥和的節(jié)日氣息,人們懷著興奮和期待迎接冬奧,一起向未來(lái)。(完)
- 專題:北京冬奧會(huì)
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