【健康】今日臘八｜推薦你喝這碗“美顏粥”，但這3種喝粥方式，可能傷胃又致癌，現(xiàn)在改還來得及！

今日臘八

推薦你兩款適合此時(shí)食用的美食

黑芝麻桑葚粥、黑芝麻桑葚糊

有助于改善面色發(fā)黃、脫發(fā)

睡眠質(zhì)量差

喝粥時(shí)這3個(gè)錯(cuò)誤你可別犯

否則“養(yǎng)生粥”變“傷身粥”

可能傷胃又致癌

快跟著小圈來看看吧～

　　01 適合臘八的養(yǎng)生美食

　　黑芝麻桑葚粥、黑芝麻桑葚糊

　　好處：

　　補(bǔ)肝腎、補(bǔ)血、生津潤(rùn)燥、健脾行氣，有助于改善面色發(fā)黃、脫發(fā)、睡眠質(zhì)量差。

　　制作方法：

　　1.黑芝麻小火炒香備用；

　　2.砂鍋中放入開水，然后放入紅豆、黑糯米、烏梅、陳皮，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮50分鐘；

　　3.將陳皮、烏梅挑出，然后放入黑芝麻、黑桑葚，再煮5分鐘即可。

　　美味小貼士：

　　紅豆黑糯米粥煮好后，可以將烏梅、陳皮挑出來，然后將紅豆黑糯米粥用打碎機(jī)打成糊狀，倒回砂鍋中，放入黑芝麻、黑桑葚、適量冰糖，再煮7～8分鐘制成黑芝麻桑葚糊。 

　　02 3種錯(cuò)誤喝粥方式 

　　傷胃又致癌

　　喝剛出鍋的燙粥：

　　過燙的食物進(jìn)入食管、胃里后，會(huì)對(duì)食管黏膜、胃黏膜造成物理損傷，如果長(zhǎng)期這樣喝粥，那么胃炎、食管炎等疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加，甚至消化道癌變風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)增加。

　　這樣做：

　　當(dāng)然，不是喝1～2次熱粥就會(huì)患癌，但從健康角度考慮，還是建議你養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，比如剛煮好的粥別著急喝，先等幾分鐘，待粥變溫了再喝。

　　喝粥配腌菜：

　　有的人喝粥時(shí)，習(xí)慣搭配些腌菜，比如咸菜、榨菜、酸蘿卜等。

　　一方面，這些腌菜中鹽分含量通常比較高，長(zhǎng)期鹽分?jǐn)z入超標(biāo)，可能會(huì)誘發(fā)高血壓、損害胃黏膜。

　　另一方面，咸菜等腌制食品在發(fā)酵過程中容易生成亞硝酸鹽，它進(jìn)入人體后可能會(huì)轉(zhuǎn)化成致癌物亞硝胺，從而增加胃癌、腸癌等癌癥發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

　　這樣做：

　　喝粥時(shí)可以搭配新鮮黃瓜或者涼拌豆腐，既營(yíng)養(yǎng)又清爽。

　　雜糧粥亂搭配：

　　對(duì)于胃腸道比較弱的人群來說，如果煮雜糧粥時(shí)，添加的雜糧種類太多、太雜，那么很難將雜糧粥完全煮熟，食用后反而會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)。

　　這樣做：

　　每次選擇2～3種雜糧和大米一起煮雜糧粥比較合適。

　　臘八健康小貼士

　　1.適合臘八的營(yíng)養(yǎng)美食：

　　黑芝麻桑葚粥、黑芝麻桑葚糊。

　　2.錯(cuò)誤的喝粥方式，傷胃又致癌：

　　喝剛出鍋的燙粥、喝粥配腌菜、雜糧粥亂搭配。

　　制片人｜沈偉

　　執(zhí)行制片人｜胡清波

　　主編｜關(guān)芳

　　編輯｜石夢(mèng)莉

　　編導(dǎo)｜王新碩

　　視頻編輯｜王博文

　　責(zé)任編輯｜張娟娟

　　監(jiān)制｜朱海峰

　　來源：“CCTV生活圈”微信公眾號(hào)